wadcom

про сахар

2009-08-10T00:27:00Z

Этот пост я начал писать в августе и отложил, все время намереваясь закончить. :-) Сейчас октябрь и я подумал, что уж выложу по крайней мере то, что есть, а то так и пролежит до весны. :-)

Так как мой предыдущий пост про сахар вызвал "широкий общественный резонанс", :-) (давно не было на мои посты столько комментов), я решил ответить всем отдельным постом.

ukravshii_dojd: "Курицу тоже вкусно есть, она вызывает непосредственное удовольствие... Или шашлыки... Вредно, потому что легко доступное удовольствие?"

Не знаю, как у тебя, а у меня лично после поедания шашлыков наступает "насыщение" — мне не хочется есть больше и больше шашлыков каждый день. А вот сахаром ситуация другая: чем больше ем, тем больше хочется (ну, не обязательно "еще прямо сейчас", но в краткосрочном периоде"). Поэтому я и соглашаюсь с тем, что сахар похож по действию на наркотик.

ukravshii_dojd: "То есть ты готов плюнуть на мнение твоего организма, много лет просившего сахар, и поверить гуглу? Я не согласна. Сахар (как и любая вкусность) действует не как наркотик, а стимулирует выработку собственных, натуральных эндорфинов, которых когда много - полезно и приятно:) (Кофе, шоколад, глютамат натрия грубо говоря - те вещества, которые сами вызывают "приятность", конкурентно связываясь с рецепторами эндорфинов) Я предпочитаю верить собственным ощущениям. Тем более работнику умственного труда, без глюкозы мне никуда, и двух дней не протяну."

Было время, когда мой организм никотина просил и я ему верил. К тому же я не говорю о том, что надо полностью исключать глюкозу/фруктозу из питания. Я говорю о том, чтобы отказаться от плюшечек, сладких напитков — всего, где сахар добавлен "искусственно" и где его чересчур. По поводу гугла ниже.

tanari: "я бы не стал читать про сахар на сайтах из топа гугла по запросу sugar diet. Там максимум - полправды (а в реальности, как правило, дай бог десятая часть). В любом случае на таких сайтах вряд ли будут писать о пользе сахара, даже будь он мегаполезен."

Я обычно критично отношусь к тому, что нахожу в сети. Однако здесь, во-первых, достаточно большая выборка (можешь сам посмотреть ссылки по сахару, хоть на гугле, хоть на яндексе); во-вторых, нет заинтересованного лица, которое бы проталкивало конкретный продукт или идею, используя вред сахара как инструмент пропаганды.

Все же согласны с истиной, что все хорошо в меру. Все эти статьи просто обращают внимание на то, что мы едим сахар не в меру и не задумываемся над этим. То, что я "завязал полностью" — так я просто знаю, что мне лично так легче ограничить употребление; иначе сорвусь. Если ты можешь есть сладкое без излишеств (или "ограничивать дозу") — хорошо! Я просто так не могу. :-)

mpd: "Есть ещё круче: попробовать почитать про последствия прививок!"

...и я считаю, что делать это совершенно не лишне. Уж вот польза прививок-то (которая, по моему мнению, есть и большая) очень превозносится заинтересованными организациями.

mpd: "Сам без сахара не могу жить. Но смысла бросать, если здоровье позволяет, не вижу. Вообще, насколько я понимаю, жизнь намного "забавнее": оберегаешься одного, а умираешь от другого."

Ну, я вот уже не уверен, что мне здоровье позволяет. :-) Кстати, эффекты от "бросания" уже чувствую (может, эффект плацебо, конечно :-)).

А насчет кто от чего умирает — это да, есть такая ирония в жизни. Но это не мешает нам стремиться к лучшему. :-)

druxa_druxa: "на мед переходи ;)"

Пишут, что мед еще вреднее. :-) Особенно магазинный, потому что его кипятят, чтобы он был прозрачнее. Еще пишут, что пчелы — единственные животные с массовым кариесом. :-) Не знаю, байка или нет. Бывает ли у пчел сахарный диабет? :-)

beat_spc: "...все хорошо в меру, понимая это так, что если не борщить жестко, то организм будет сам справляться с тем, что ему не нужно или вредно, и усерднее выбирать то, что нужно в данный момент."

Основная мысль в том, что то как мы привыкли потреблять сахар — это совершенно не в меру. А почему так трудно отказаться от сахара — потому что он вызывает зависимость.

beat_spc: "А вообще, я бы сходил к диетологу какому-нить (желательно к.м.н.) и пообщался с ним на эту тему. Имхо статьи гугла в данном случае как реклама - показывают только нужные стороны чего-либо."

Ну эти статьи не дяди с улицы писали, а врачи.

с почином

2009-08-09T22:17:37Z

Первый раз за семь с половиной лет руления стукнул машину. Сдавал назад на парковке в темноте и недостаточно внимательно посмотрел в правое зеркало — вписался в джип. У него небольшой выгиб заднего крыла, сантиметров 15 в диаметре (даже почти незаметно). У меня разбита задняя фара и помят бампер справа.

Вобщем, так ничего серьезного, просто как-то обидно. Сложно даже объяснить: меня как перфекциониста теперь немного гложет, что машина неидеальна (хотя все там поправимо, конечно). :-)

И так как я к машине отношусь в чем-то как к живому существу, кажется, что я как-то с ней нехорошо поступил. :-)

завязываю с сахаром

2009-08-06T06:18:28Z

Я вообще ужасный сладкоед. Постоянно хнырю чего-нибудь эдакое. Чай без плюшки не могу пить. Когда запасы лакомств дома кончаются, начинаю в панике лазить по шкафам, Юлю спрашиваю как нарик: "Ты уверена, что у нас точно ничего нет?!". В общем, зависимость налицо.

Сегодня встречался с коллегой в кафе. Он себе взял зеленый чай, а когда я впридачу к своему питью, конечно же, притащил суперсладкое печенье с абрикосом, он так понимающе усмехнулся и рассказал, что сам недавно "слез". Оказалось, что основной мотивацией для отказа от сахара для него послужило изучение нескольких первых ссылок, которые гугл выдает на запрос "sugar diet". Я и сам их проглядел и ужаснулся.

Если бы сахар сейчас попытались вывести на рынок как пищевой продукт и подвергли его стандартному исследованию в плане безопасности употребления, то вся затея бы накрылась, так как сахар явно относится к группе легких наркотиков в плане образования зависимости и пагубного влияния на организм в долгосрочном периоде (кстати, с кофе такая же история). При употреблении сладкого возникает такой же эффект "прихода" ("ммм, как вкусно! жизнь хороша!") как от другой наркоты; зависимым со временем становятся необходимы все большие и большие дозы для достижения того же уровня удовлетворения; при отмене наблюдается физический и эмоциональный дискомфорт вплоть до депрессии и приступов ярости.

Что касается влияния на здоровье, то кроме очевидного разрушения зубов и перспективы сахарного диабета, увлечение сладким угнетает имунную систему. При резком повышении уровня сахара в крови вырабатывается инсулин, наличие которого в свою очередь ингибирует выработку (врачи, поправьте, если не так понял источник) соматотропного гормона ("гормона роста"). Последний регулирует синтез белка во всем организме и напрямую влияет на процессы регенерации тканей, выработку имунной системой антител и т.д. Кроме того, конфигурация молекул глюкозы и витамина C сходна, и за транспортировку этих веществ внутрь клеток отвечают одни и те же "насосы". При повышении уровня глюкозы между ее молекулами и молекулами витамина C начинается "конкуренция", а витамин С необходим клеткам имунной системы для поглощения "чужаков".

В тех статьях, что я прочитал, было еще много разных умных слов, после прочтения которых сахар расхотелось есть насовсем. Конечно, относиться к этому надо без фанатизма. Однако принимая во внимание, что средний американец потребляет за год около 70 килограммов сахара, и подавляющую долю от этого объема — не в виде столового сахара-песка, я для себя решил, что стоит серьезно задуматься над тем, что берешь себе "к чаю".

Короче, мне будет очень трудно, я это знаю. :-) Однако коллега сказал, что через две недели заметно легчает и вообще "чувствуешь себя необыкновенно". Собственно, для того, чтобы некуда было отступать, я и пишу этот пост.

Итак, перед лицом своих френдов обязуюсь избавиться от сахарной зависимости! :-)

времена меняются

2009-08-03T23:20:48Z

Когда были в России в этот раз, я сделал несколько снимков старых домов в районе Красноармейской-Красногвардейской.

Все-таки какие-то они, эээ, обладающие индивидуальностью, что ли. Новые дома, даже самые изысканные, — не такие симпатичные.

Но с каждым днем времена меняются...

(идея фото — yyulka)

Air France

2009-05-15T19:35:31Z

Вообще, сколько не летаешь с Air France — все время какие-то приколы. То багаж потеряют, то по аэродрому непонятно куда на автобусе возят. Французы, все у них с изюминкой.

А вчера вот надо было кое-что по правилам перелетов почитать, пошел на AirFrance.com, а таааам...

В своем стиле :-)

кот

2009-05-14T19:38:40Z

Снэпа в больницу положили на два дня — кристаллы в мочевом пузыре. :-(

олег жжот

2009-04-27T05:31:58Z

Я вчера постригся как на юзерпике, а Олег, увидев меня, выдал:
— Папа снял шапку!

:-)

словообразование

2009-04-18T06:09:52Z

Время от времени меня ~~озаряют осинения~~ осеняют озарения по поводу происхождения разных слов. Решил наконец-то записывать; вот из свежего.

1. Русское слово "перл" в значении "нечто выдающееся", скорее вссго, изначально просто не поддалось переводчику и тот сделал транскрипцию оригинала. Аналогичное английское "pearl" (жемчужина) имеет ровно такое же значение и тоже употребляется в переносном смысле (например, в названии знаменитой книжки "Programming Pearls", по-русски — "Жемчужины творчества программистов").

2. Я не знаю, что говорит история по этому поводу, но сдается мне, что Павлов, который ставил опыты с собачками, сначала опубликовал свои труды на английском. :-) Вот доказательство теории: глагол "to condition" по-английски означает "тренировать" или "нарабатывать" (повторять однотипные действия типа, например, отжиманий и т.п.). С другой стороны, существительное "condition" переводится как "условие". Словосочетание "натренированный рефлекс" — "conditioned reflex", — очевидно, неточный перевод; вот вам и "условный рефлекс". :-)

В этимологи надо было идти, наверное :-)

детские книжки

2009-02-18T19:41:31Z

Вот вроде есть художники талантливые среди нас, но почему-то часто детские книжки создаются то ли с садистскими умыслами, то ли на пьяную голову.

Вот, например, после обмена книжками со знакомыми обнаружили у себя такой экземпляр:

Обратите внимание на нестандартное дизайнерское решение сделать зайцу пластмассовые глаза. Они на самом деле на последней странице, а на всех предшествующих сделаны прорези.

Теперь придется ребенку объяснять, что собачка не обкурилась и не пьяная:

Дальше по мере повествования мы встречаем еще несколько неадекватных животных:

...в конце концов уже перестаешь обращать на это внимание, но на последней странице нам демонстрируют вообще монстра какого-то. Взрослому-то не сразу понятно, что нарисовано, не говоря уже о детях:

Вот такие веселые картинки.

самая важная фраза

2009-02-12T23:23:12Z

Сегодня к нам приходили чистить ковры. Оказалось, что чувак (черный, кстати) "немного знает русский", потому что какое-то время жил в Израиле, а там "сильная русская община". Фраза, которой он блестнул, оказалась не банальным "спасибо", "привет" или "бабушка", а...

— Слушай, все нормально!

:-)

русский

2009-01-31T17:54:29Z

Вчера на приеме у врача медсестра утыкивает мне спину зубочистками с аллергенами и я чувствую, что акцент у нее похож на русский. Решил выяснить:

— Do you speak any other language?
— Yes, I speak Russian. And you?
— Я тоже :-)
— Some part of it?
— Нет, полностью.

Ужос, блин. "Я есть говорить на русский в совершенство, полностью" :-)

сон

2009-01-30T06:23:58Z

Сегодня снится сон, что ~~над нами километры воды~~ я где-то тону: какое-то помещение заливает водой, я всплываю, делаю глоток воздуха под потолком, потом снова погружаюсь, опять плыву вверх изо всех сил, опять делаю короткий глоток и т.д.

Проснулся: нос полностью заложен (то ли аллергия, то ли простуда), дышу ртом. Все так просто :-)

Я вижу как закат стекла оконные плавит...

2009-01-09T18:36:26Z

подслушано в соседнем кубике

2009-01-07T20:04:49Z

...
— So, it that a bug?
— Well, I believe it's a feature... But essentially — yes, it's a bug.

:-)

новый год и все такое

2008-12-30T19:11:31Z

Под новый год не мог пройти мимо коробки эля со знакомым названием. Брр, я надеюсь, ты получаешь комиссионные с продаж? :-))

фотки

2008-12-29T20:14:44Z

Раз уж тут все фотки выкладывают, решил тоже запостить парочку из поездки в Big Sur:

репка

2008-12-27T17:32:31Z

Читаем "Сказку про репку". На фразе "кликнула кошка мышку" я начал объяснять ребенку, что "кликнула" здесь означает "позвала". :-/ Профессиональная деформация? :-)

ставим галочку

2008-12-23T00:29:40Z

В субботу побывал на концерте Металлики. Знакомый меня предупреждал, чтобы я особо многого не ожидал, и, в общем, он оказался прав. Дело даже не в том, что большая часть программы — это трэш-металл, который меня особо не вставляет. Из-за того, что помещение огромное (Oracle Arena), звук усиливают соответствующе, и поэтому в основном слышны басы и нижняя часть средних частот. То есть соло (которыми Metallica отличается в лучшую сторону от соратников по металлическому цеху) практически не слышны, не говоря уже о словах.

Я был на 17-м ряду, при этом пожалел, что не взял затычки для ушей. Чтобы точнее понять ощущения, представьте, что соседи сверху включили музыку, а вы у себя поставили микрофон и усилили все, что долетает через потолок, до максимума. Вобщем, толком заценить музыку не получилось. :-)

Интересно было посмотреть на аудиторию: ее можно было условно разделить на группы "до 30-ти" и "старше 30". Молодежь упорно колбасилась под трэш и как только играли более легкие вещи ("Nothing else matters", "Unforgiven", etc) — сразу садилась. "Старички" при этом наоборот начинали тусить. :-) Очень прикольно было смотреть как мамы в районе 40-ка отплясывали, а дедки за 60 притопывали. :-)

Около сцены была зона "moshpit" шириной метров 10, где шла самая колбасня — полупьяный народ мотал бошками и бодался друг с другом. Между moshpit'ом и сценой был буфер (забор, полтора метра свободного пространства и охрана). Начиная с середины шоу народ в moshpit'е стал пытаться забросить чуваков на сцену: поднимали одного на руки и пытались швырнуть через буфер. С другой стороны забора сразу группировались охранники и вытягивали вверх руки — прям как в волейболе. :-)

Сфотографировать ничего не удалось. На сайте арены было написано, что "профессиональные фотоаппараты" и "фотоаппараты с объективами длиной более 7 дюймов" запрещены. Я пошел со своим "pro-sumer" фотиком и короткой линзой, в надежде, что его не сочтут профессиональным. На входе фотоаппарат осмотрели и ничего не сказали. Я уж было обрадовался, прошел в зал и начал настраиваться, но тут ко мне подбежала охрана с удивленными лицами, типа "эх ты, как это ты пронес сюда фотоаппарат???". Пришлось сдать в камеру хранения, сделав единственный снимок пустой сцены.

В целом как шоу выступление было, конечно, на высоте. Освещение, лазеры там всякие, огонь на сцене. В завершение был отдельный прикол: в конце последней песни из-под крыши посыпалось огромное количество черных воздушных шаров, а как только доиграли — три гитариста и вся "дорожная команда" (ну там звукооператоры, помощники всякие, которые сидели в "яме" у сцены) достали торты и баллончики с кремом и начали закидывать/заляпывать барабанщика. :-) У него день рожденья 26-го, вот таким образом отметили. :-)

Короче, побывать на таком шоу интересно, но больше не пойду. В следующий раз пойду на че-нить легенькое типа блюза, надеюсь, там получше слышно.

о тяготах и прелестях жизни

2008-10-20T18:35:22Z

Мы тут болеем всей общиной. Начал Олег, потом к нему присоединилась Юля, я решил не отставать. Видя, что мы бедствуем, oleyka оказала нам гуманитарную помощь медикаментами, едой и пуховым спальником. Это было очень мило с ее стороны, но самое главное, доставленная еда включала в себя коробку плюшечек-лепешечек. Эти лепешки — один в один по вкусу, как пекла моя бабушка в детстве! Ммм, были съедены почти в один присест! :-)

А еще вчера вечером, запарившись сидеть дома, мы решили выйти немного прогуляться к нашему клубу для пенсионеров. В цветах-кустах чирикали птички. При ближайшем рассмотрении птички оказались колибри, которые тусили, ели и дрались! Во время драки они делали заходы как истребители и частенько пролетали прям рядом со мной (ощущение как когда на пейнтболле шарик мимо пролетает ;-)). Я не поленился сбегать домой за фотиком и сделал несколько кадров:

Ну и еще пара снимков тут.

машина пацифиста

2008-10-06T20:05:39Z

От войны в Ираке до вегетарианства: :-)

хорошо сказано

2008-10-03T04:12:47Z

Каждый вечер во время прогулки с Олегом заходим в ближайший Starbucks. А на их бумажных стаканчиках печатают интересные высказывания, присылаемые клиентами. Сегодня попалось особенно классное:

"Do not kiss your children so they will kiss you back but so they will kiss their children, and their children's children."

:-)

Мы - чемпионы!!!

2008-09-29T06:44:24Z

Урааа! Впервые за пять сезонов выиграли финал в нашей лиге! (Ну, моя команда прошлый в прошлом сезоне тоже победила, но без моего участия — я хворал.)

Очень интересная и трудная игра: нас было всего шестеро против девятерых. В первом периоде у нас посыпались удаления: сначала удалили меня (за то, что чувак из другой команды припечатал меня к борту и обнял за коленки, а я слишком грубо из его объятий выпрыгнул; короче, фиг знат за что :-)), потом, только я вышел, удалили еще двоих наших. Пришлось играть в меньшинстве пятеро против троих, и, честно говоря, забили нам почти случайно — шайба отрикошетила от коленки нашего центрового с середины зоны прямо в ворота.

Во втором периоде я забил ответную шайбу, сам до сих пор не могу понять как — в отрыве, с острого угла (практически вровень со штангой), за метра полтора от ворот. При этом там еще и защитник ошивался.

Потом Clem вывел нас вперед — 2:1, и третий период мы уже удерживали преимущество. Нам чуть не забили за полторы минуты до конца; меня впервые в этой лиге отправили в свободный полет с торможением плечом/бедром о борт, :-) но все же в итоге...

МЫ — ЧЕМПИОНЫ!

фото (c) 2008 Jason Molenda, http://molenda.us

говорящие имена

2008-09-20T05:54:01Z

Не мог пройти мимо:

небольшие открытия

2008-09-17T20:56:48Z

Заменил свой телефон на более старый (так как мой плохо ловил дома) и обнаружил, что в нем нельзя регулировать громкость сигнала таймера. Какой режим ни ставь, звенит так, что будит соседей по этажу. Таймер я использую постоянно: делю рабочее время на промежутки по 20 минут, после каждого из которых — упражнения на глаза и, возможно, смена деятельности.

Так как телефон своим сигналом пугал не только соседей, но и меня самого, поставил себе Apimac Timer. Этот таймер, однако, не умеет показывать окошко (или прыгать в доке), когда время истекло. Все что доступно — это управление ITunes. Звук у меня выключен, остался один вариант — включать ITunes Visuals (а-ля скринсейвер) по завершению временного отрезка.

Сначала подумал, что будет неудобно, но такое изменение привело к неожиданно приятному эффекту: из-за того, что экран переключается на рисование фракталов и прочей фигни, я вынужден прервать работу (чтобы кликнуть мышкой и выключить это дело, по крайней мере). Таким образом отрезки работы без перерыва не растягиваются на 25-30-40 минут, как было раньше. :-) Я доволен, глаза тоже чувствуют себя лучше. :-)

...

Еще вчера порадовался вот чему: тот подход к освоению гитарного грифа, который я взял на вооружение, дает приятные результаты (как я уже раньше писал, метод заключается в запоминании наизусть всех нот на грифе и заучивании нескольких "шаблонов" аппликатуры — расположения пальцев). Очень давно хотел научиться играть "Песню для старшей дочери" Митяева, но там используются "не блатные" аккорды, поэтому их трудно зажимать, если подходить стандартно (практически все с баррэ и высоко на грифе). Вчера же сел и используя новоприобретенные знания за 15 минут придумал "распальцовки", не заглядывая ни в какие справочники типа "все возможные аккорды на грифе". Был доволен, как утюг! :-) Надо срочно делиться знаниями с миром!

Вот такие небольшие приятности.

о хоккее

2008-09-15T07:17:03Z

Крайний раз в хоккей играл перед отъездом в Россию — в середине июля. С тех пор как приехали, так и не появился там ни разу. Ну, конечно, время не очень удобное — игры в обед по воскресеньям. Да еще все время какие-то поводы пропустить находятся.

Сначала у Олега был jet lag, поэтому днем в воскресенье я спал.

Потом Олег заболел (на выходные). Не до хоккея.

Потом заболела Юля (тоже на выходные). Тем более.

Потом были длинные выходные и игру отменили, так как проводили турнир.

Потом отмечали день рожденья Олега.

Сегодня собрался-таки, но забыл в какой команде играю: подумал, что в той же, что в прошлом сезоне, и в результате пропустил свою игру.

Ужос. А ведь уже плей-офф идет.